职位描述
1、做人诚实守信,有责任心,敬业,有创新精神
2、拥有过硬的烹饪技术,了解食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
3、对成本控制管理、厨房的设备知识拥有相当的基础。
厨师长岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及日常事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力,定期的对厨房员工进行培训
6、督导厨房各员工对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、实习期过后缴社保
2、拥有过硬的烹饪技术,了解食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
3、对成本控制管理、厨房的设备知识拥有相当的基础。
厨师长岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及日常事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力,定期的对厨房员工进行培训
6、督导厨房各员工对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
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2、凡告知“收取服装费、押金、报名费等各种费用的信息均有欺诈嫌疑,请保持警惕。 我要举报>>>
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公司简介
自助餐管理,食堂管理。