职位描述
1、负责肉类、禽类、水产品类等的切片、拉丝、剁馅、改花刀等加 工，负责熟料、珍贵干货加工和火腿原料切配；
2、负责对已加工的各种原料按菜点烹制要求配菜，并对粗加工后的 料头原料进行细加工；
3、负责生熟馅料制作、原料腌制、上灶签订各种刀口处理；
4、依据客人预订和点菜要求，负责珍贵干货原料的涨发、拆卸和加 工处理，驾驭原料用量；
5、各种原料加工过程中，严格驾驭标准，检查加工质量，保证生产 须要；
6、定期检查，整理冰箱，冷库，保持原料存放整齐和质量完好；
7、随时保持个人和工作岗位及包干区的卫生整齐。
任职条件：
1.酷爱本职工作，工作勤恳，仔细负责。
2.熟识烹饪工艺学学问。
3.具有娴熟的刀工技术。
4.具有2年以上切配工作经验
2、负责对已加工的各种原料按菜点烹制要求配菜，并对粗加工后的 料头原料进行细加工；
3、负责生熟馅料制作、原料腌制、上灶签订各种刀口处理；
4、依据客人预订和点菜要求，负责珍贵干货原料的涨发、拆卸和加 工处理，驾驭原料用量；
5、各种原料加工过程中，严格驾驭标准，检查加工质量，保证生产 须要；
6、定期检查，整理冰箱，冷库，保持原料存放整齐和质量完好；
7、随时保持个人和工作岗位及包干区的卫生整齐。
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4.具有2年以上切配工作经验
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2、凡告知“收取服装费、押金、报名费等各种费用的信息均有欺诈嫌疑，请保持警惕。 我要举报>>>
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公司简介
北苑酒店占地总面积约26000平米，是集住宿、餐饮、会务、康乐于一体的一家综合型服务酒店。该酒店位于国家4A级旅游景区荷兰花海旅游度假区内，田园、风车、花海等元素，为酒店提供了独具荷兰风情特色的背景，能够满足游客需要的多层次、宽领域的一站式高品质度假需求，是大丰全域旅游不可或缺的一部分。酒店地处盐城大丰区城北，新时代大道和淮海路交叉路口，距离大丰北高速出口约2公里、盐城大丰高铁站约10公里，交通条件十分便利。本酒店于2023年元6月份进入筹备运营阶段，现因目前运营需要，面向社会首批招聘部分岗位员工。
该公司其他职位
公司地址
大丰区淮海大道17号
