刷新于:2018-11-07

5000~8000元/月

单休 五险 包吃 包住 年终奖 带薪年假

全职 | 性别不限 | 大专 | 经验5-10年 | 27-40岁

招1人(截止日期:2019-01-05)

大丰市 / 新丰镇(盐城市大丰区城北新区迎宾大道1号)

15396879996(胡经理)

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职位描述

1.掌握和落实国家和行业关于食品安全、卫生相关的法律法规。
2.熟悉本酒店的主要目标市场,了解消费者的餐饮需求,并有针对性地提出产品和服务方案。
3.草拟、落实并持续优化本部门的各项管理制度和工作流程。
4.对下属部门的组织架构进行合理化建议。
5.制定并组织实施餐饮部的业务经营计划。
6.协助厨师长制定菜单,及时反馈并督促厨师长优化菜品。
7.制定好菜品推介策略和方案,并组织和培训相关人员落实到位。
8.及时掌握客户的用餐体验,提出持续优化菜品和服务的方案,并及时落实。
9.加强宴会组织与管理,提高宴会服务质量,协助促进宴会销售。
10. 督促总厨对厨房生产进行科学管理,保证菜肴质量,减少生产中的浪费。
11. 定期招开本部门的例会,成本控制会议和预算会议,并及时向上级汇报。
12. 定期抽查并监督餐饮采购、验收和储存过程,及时提出改进建议,保证质量降低成本。
13. 对下属进行激励、考核和培训,营造积极向上、愉快融洽的团队氛围。

公司简介

江苏郁金香客栈管理有限公司系江苏郁金香旅游开发有限公司全资投资子公司,公司投资1.2亿元建成的精品酒店,郁金香客栈位于荷兰花海南首、梅花湾景区边,总建筑面积1万平方米。是集商务会议、休闲娱乐为一体的精品酒店,按照五星级标准实行全面质量管理。客栈一期集客房、餐饮、健身、休闲娱乐为一体;二期为行政公寓酒店,给人一种家的感觉,温馨而又惬意,精简的设计、精到的空间,总投资1.8亿元,新增公寓式客房192间、新增床位312个。

地理位置

江苏郁金香客栈管理有限公司

盐城市大丰区城北新区迎宾大道1号

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  • 行业酒店/旅游
  • 性质民营
  • 规模100-499人
  • 地区大丰市 / 新丰镇